모모의 오늘의 요리
오븐 구이 고구마 병아리콩 샐러드
오븐의 열기로 달콤하게 구운 고구마와 부드러운 병아리콩의 조화
조리시간25분
난이도EASY
탄수 베이스밥
주 단백질없음
왜 오늘 이 요리?
핵심 지표를 점수화해 선택 근거를 정리했어요.
TOP 1 · 영양 95점TOP 2 · 조리난이도 90점TOP 3 · 영양 85점
1
영양95점
짠맛이나 맵지 않고 고구마의 자연스러운 단맛이라 아이들 입맛에 잘 맞아요.
영향도 35%레퍼런스 1개
2
조리난이도90점
오븐에 넣기만 하면 알아서 구워져서 아이들이 직접 참여하거나 부모님이 편하게 준비할 수 있어요.
영향도 33%레퍼런스 1개
3
영양85점
고구마의 식이섬유와 병아리콩의 단백질이 풍부해 성장기 아이에게 딱 맞는 조합이에요.
영향도 31%레퍼런스 1개
재료
- 고구마 (1개)
- 병아리콩(통조림) (1/2캔)
- 올리브 오일 (1큰술)
- 레몬즙 (1작은술)
- 소금 (1/4작은술)
조리 순서
총 5단계 · 한 걸음씩 따라가요
- 1STEP 1
고구마는 1cm 크기로 깎아 물에 10분 정도 불린 후 물기를 제거합니다.
- 2STEP 2
병아리콩은 통조림 물을 빼고 씻어줍니다.
- 3STEP 3
볼에 고구마와 병아리콩을 넣고 올리브 오일, 레몬즙, 소금을 뿌려 골고루 무쳐줍니다.
- 4STEP 4
오븐 팬에 넓게 펴 바르고 200도로 예열된 오븐에서 15~20분간 구워줍니다.
- 5STEP 5
고구마가 바삭해지고 병아리콩이 살짝 익으면 완성합니다.
아동 안전 노트
- 고구마는 1cm 크기로 잘라 질식 위험을 줄입니다.
- 오븐에서 꺼낼 때 뜨거우니 화상 주의합니다.
- 병아리콩은 통조림을 사용해 부드럽게 준비합니다.
알레르기 정보
병아리콩(콩류)