모모의 오늘의 요리
연어 브로콜리 크림 수프
연어의 오메가3와 브로콜리의 비타민C가 풍부한 담백한 크림 수프로, 우유 대신 요거트로 가벼운 식감을 냈습니다.
조리시간25분
난이도EASY
왜 오늘 이 요리?
핵심 지표를 점수화해 선택 근거를 정리했어요.
TOP 1 · 영양 95점TOP 2 · 조리난이도 90점TOP 3 · 가성비 85점
1
영양95점
연어의 DHA/EPA가 뇌 발달에 도움을 주고, 브로콜리의 항산화 성분이 면역력을 강화합니다. (score: 95)
영향도 35%레퍼런스 1개
2
조리난이도90점
재료를 넣고 끓이고 블렌더로 간 것만으로 완성되어 초보자도 실패 없이 만들 수 있습니다. (score: 90)
영향도 33%레퍼런스 2개
3
가성비85점
냉동 연어와 브로콜리를 활용하면 신선 재료 대비 비용 절감이 가능하며, 남은 수프는 빵과 함께 즐기기 좋습니다. (score: 85)
영향도 31%레퍼런스 0개
재료
- 연어 (100g)
- 브로콜리 (1/2개)
- 양파 (1/4개)
- 무가당 요거트 (3큰술)
- 물 (2컵)
조리 순서
총 4단계 · 한 걸음씩 따라가요
- 1STEP 1
연어는 한입 크기로 썰고, 브로콜리는 송이 모양으로 떼어낸다.
- 2STEP 2
양파는 잘게 다지고, 냄비에 물과 양파를 넣고 끓인다.
- 3STEP 3
연어와 브로콜리를 넣고 부드러워질 때까지 끓인다.
- 4STEP 4
불을 끄고 요거트를 넣어 걸쭉해질 때까지 저어가며 섞는다.
아동 안전 노트
- 연어와 브로콜리는 완전히 익혀 부드럽게 갈아 질식 위험 제거
- 뜨거울 수 있으니 식혀서 제공
- 요거트 알레르기 확인 필수
알레르기 정보
우유, 생선