모모의 오늘의 요리
제철 밤 소고기 솥밥
가을 밤의 달콤함과 소고기 감칠맛을 밥에 스며들게 한 특별한 한 솥
조리시간40분
난이도MEDIUM
탄수 베이스밥
주 단백질소고기
왜 오늘 이 요리?
핵심 지표를 점수화해 선택 근거를 정리했어요.
TOP 1 · 제철 94점TOP 2 · 트렌드 90점TOP 3 · 영양 88점
1
제철94점
가을 밤이 가장 향이 진해지는 시기라 오늘 특별 메뉴의 주인공으로 딱이야
영향도 35%레퍼런스 1개
2
트렌드90점
단단의 제철 밤 제안에 콩콩의 솥밥 조리법이 더해져 특별한 날 분위기가 확 살아
영향도 33%레퍼런스 0개
3
영양88점
소고기 단백질에 밤의 탄수화물과 식이섬유가 더해져 아이 한 끼 균형이 좋아
영향도 32%레퍼런스 1개
재료
- 밤 (6개)
- 소고기 (80g)
- 쌀 (1.5컵)
- 간장 (1작은술)
- 참기름 (1/2작은술)
조리 순서
총 5단계 · 한 걸음씩 따라가요
- 1STEP 1
밤은 껍질과 속껍질을 완전히 제거하고 아이가 먹기 좋은 크기로 잘라요
- 2STEP 2
소고기는 잘게 다져 간장과 참기름으로 살짝 양념해요
- 3STEP 3
쌀을 씻어 솥에 담고 밤과 소고기를 올려요
- 4STEP 4
물을 맞춰 밥이 지어지도록 중약불에서 조리해요
- 5STEP 5
밥이 다 지어지면 고루 섞어 한입 크기로 식혀 제공해요
아동 안전 노트
- 밤은 껍질과 속껍질을 완전히 제거하고 작게 잘라 제공해요
- 소고기는 잘게 다져 속까지 완전히 익혀요
- 간장은 1작은술 이하로 저염 조리해요
- 뜨거운 솥밥은 충분히 식힌 후 제공해요
알레르기 정보
소고기