모모의 오늘의 요리
제철 배 단호박 닭가슴살 맑은 수프
가을 배와 단호박의 은은한 단맛이 국물에 스며드는 맑은 수프에 부드러운 닭가슴살을 곁들인 담백한 한 그릇
조리시간35분
난이도EASY
탄수 베이스밥
주 단백질닭고기
왜 오늘 이 요리?
핵심 지표를 점수화해 선택 근거를 정리했어요.
TOP 1 · 제철 92점TOP 2 · 영양 90점TOP 3 · 가성비 84점
1
제철92점
가을 배와 단호박이 제철이라 설탕 없이 재료 단맛만으로 국물 맛을 완성할 수 있어요
영향도 35%레퍼런스 1개
2
영양90점
닭가슴살 단백질과 배·단호박의 수분·식이섬유로 아이 한 끼 균형이 좋아요
영향도 34%레퍼런스 1개
3
가성비84점
제철 배와 단호박을 활용해 재료비를 낮추면서도 국물 요리의 만족감을 높였어요
영향도 32%레퍼런스 0개
재료
- 배 (1/2개)
- 단호박 (100g)
- 닭가슴살 (70g)
- 양파 (1/4개)
- 물 (500ml)
- 소금 (1g 이하)
조리 순서
총 6단계 · 한 걸음씩 따라가요
- 1STEP 1
배는 껍질째 곱게 갈고 단호박은 1cm 이하 크기로 잘라요
- 2STEP 2
냄비에 물과 갈아둔 배, 단호박, 양파를 넣고 중약불로 끓여요
- 3STEP 3
단호박이 젓가락으로 눌렀을 때 으깨질 정도로 부드러워지면 잘게 다진 닭가슴살을 넣어요
- 4STEP 4
닭가슴살을 완전히 익힌 뒤 국물 농도를 확인하고 필요하면 2~3분 더 끓여요
- 5STEP 5
소금 1g 이하로 간을 하고 아이가 맛보고 싱겁다 싶으면 조절해요
- 6STEP 6
국물 온도를 충분히 식혀 제공해요
아동 안전 노트
- 국물 온도를 40도 이하로 충분히 식힌 뒤 제공해요
- 닭가슴살은 잘게 다져 완전히 익혀요
- 단호박은 껍질을 제거하고 1cm 이하로 잘라 푹 익혀요
- 소금은 1g 이하로만 사용하고 아이 맛보기 후 조절해요
알레르기 정보
없음