모모의 오늘의 요리
고등어 무조림
제철 무와 고등어를 부드럽게 조려 담백하고 건강한 특별식이에요.
조리시간40분
난이도MEDIUM
탄수 베이스밥
주 단백질생선
왜 오늘 이 요리?
핵심 지표를 점수화해 선택 근거를 정리했어요.
TOP 1 · 제철 95점TOP 2 · 트렌드 90점TOP 3 · 가성비 85점
1
제철95점
가을 제철 재료인 무와 고등어가 만나 맛과 영양이 뛰어나요.
영향도 35%레퍼런스 1개
2
트렌드90점
제철 무를 활용해 신선하고 건강한 메뉴로 적합해요.
영향도 33%레퍼런스 0개
3
가성비85점
집에 있는 자투리 채소 활용으로 경제적이에요.
영향도 31%레퍼런스 0개
재료
- 고등어 (1마리)
- 무 (200g)
- 양파 (1/2개)
- 간장 (2큰술)
- 물 (1컵)
- 설탕 (1작은술)
조리 순서
총 4단계 · 한 걸음씩 따라가요
- 1STEP 1
무와 양파는 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 2STEP 2
냄비에 무와 양파를 깔고 고등어를 올린다.
- 3STEP 3
간장, 물, 설탕을 섞어 양념장을 만든 후 냄비에 붓는다.
- 4STEP 4
중불에서 30분간 조려 무가 부드러워질 때까지 익힌다.
아동 안전 노트
- 생선 뼈를 제거하고 조리해 질식 위험을 줄이세요.
- 무와 양파는 부드럽게 익혀 아이가 먹기 편하게 준비하세요.
- 염도는 낮게 조절해 아이 입맛에 맞게 하세요.
알레르기 정보
생선