모모의 오늘의 요리
제철 배 소고기 오븐 볶음밥
제철 배의 달콤함과 소고기를 밥과 함께 오븐에 구워낸 든든한 한 그릇
조리시간40분
난이도MEDIUM
탄수 베이스밥
주 단백질소고기
왜 오늘 이 요리?
핵심 지표를 점수화해 선택 근거를 정리했어요.
TOP 1 · 제철 90점TOP 2 · 영양 88점TOP 3 · 가성비 84점
1
제철90점
가을 배가 지금 가장 달해서 오븐에 구우면 단맛이 배가 돼요
영향도 34%레퍼런스 0개
2
영양88점
소고기로 단백질과 철분을 채우고 밥과 채소로 균형을 맞췄어요
영향도 34%레퍼런스 1개
3
가성비84점
배와 소고기, 밥만 있으면 되어 재료비 부담이 적어요
영향도 32%레퍼런스 0개
재료
- 제철 배 (1/2개)
- 소고기 (70g)
- 밥 (150g)
- 양파 (1/4개)
- 당근 (1/5개)
- 순한 간장 (1작은술)
조리 순서
총 7단계 · 한 걸음씩 따라가요
- 1STEP 1
배는 껍질을 벗기고 씨를 제거해 0.5cm 크기로 잘라요
- 2STEP 2
소고기는 잘게 다져요
- 3STEP 3
양파와 당근은 잘게 다져요
- 4STEP 4
팬에 소고기와 채소를 살짝 볶아요
- 5STEP 5
밥과 배, 볶은 재료를 섞고 순한 간장으로 간해요
- 6STEP 6
내열 용기에 담아 180도 오븐에서 20분 구워요
- 7STEP 7
5~10분 식힌 후 제공해요
아동 안전 노트
- 배는 씨를 완전히 제거하고 부드럽게 익혀요
- 소고기는 기름기를 제거하고 잘게 다져 아이가 씹기 쉽게 해요
- 오븐 직후 중심부가 뜨우므로 5~10분 식히고 제공 전 어른이 한 입 시식해 미지근함(40도 내외)을 확인해요
알레르기 정보
없음