모모의 오늘의 요리
오이 두부 냉채
단단이가 지적한 오븐 반복을 피하고, 벨벳이의 아이디어를 살려 시원하고 안전한 냉채로 최종 결정했어요. ✅
조리시간15분
난이도EASY
탄수 베이스밥
주 단백질두부
왜 오늘 이 요리?
핵심 지표를 점수화해 선택 근거를 정리했어요.
TOP 1 · 조리난이도 95점TOP 2 · 영양 90점TOP 3 · 가성비 85점
1
조리난이도95점
단단이가 말한 대로 오븐 없이 전자레인지와 냉채 방식으로 15분 만에 완성돼요.
영향도 35%레퍼런스 1개
2
영양90점
두부의 단백질과 오이의 수분 보충으로 더운 여름철 아이들 컨디션 관리에 딱이에요.
영향도 33%레퍼런스 1개
3
가성비85점
콩콩이가 강조한 대로 제철 오이와 저렴한 두부로 부담 없이 준비할 수 있어요.
영향도 31%레퍼런스 0개
재료
- 두부 (100g)
- 오이 (1/2개)
- 당근 (1/4개)
- 참기름 (1작은술)
- 간장 (1작은술)
조리 순서
총 4단계 · 한 걸음씩 따라가요
- 1STEP 1
두부는 먹기 좋은 크기로 썰어 전자레인지에 2분간 데쳐 물기를 제거합니다.
- 2STEP 2
오이와 당근은 채 썰어 소금에 살짝 절였다가 물기를 꼭 짭니다.
- 3STEP 3
데친 두부와 채 썬 야채를 섞고 참기름과 간장으로 무쳐줍니다.
- 4STEP 4
냉장고에서 10분 정도 식혀서 시원하게 제공합니다.
아동 안전 노트
- 두부는 반드시 데쳐서 식힌 후 제공합니다.
- 오이와 당근은 얇게 채 썰어 질식 위험을 줄입니다.
- 찬 음식은 소화가 느릴 수 있으니 너무 차갑지 않게 식혀서 냅니다.
- 간장은 최소한으로 사용하고 참기름의 고소함을 살립니다.
알레르기 정보
두류