모모의 오늘의 요리
고구마 계란 오믈렛 브런치
부드러운 고구마와 계란을 활용한 든든한 아침 브런치
조리시간15분
난이도EASY
탄수 베이스밥
주 단백질계란
왜 오늘 이 요리?
핵심 지표를 점수화해 선택 근거를 정리했어요.
TOP 1 · 조리난이도 95점TOP 2 · 영양 90점TOP 3 · 트렌드 88점
1
조리난이도95점
팬 조리법으로 간단하고 빠르게 완성 가능하며 안전함
영향도 35%레퍼런스 0개
2
영양90점
고구마의 식이섬유와 계란의 단백질이 균형 잡힌 영양 제공
영향도 33%레퍼런스 1개
3
트렌드88점
초가을 제철 고구마와 계란 조합으로 따뜻하고 건강한 브런치 스타일
영향도 32%레퍼런스 1개
재료
- 고구마 (100g)
- 계란 (2개)
- 우유 (30ml)
- 소금 (약간)
조리 순서
총 4단계 · 한 걸음씩 따라가요
- 1STEP 1
고구마는 5mm 크기로 잘라 3분간 스팀으로 익힙니다.
- 2STEP 2
계란과 우유를 섞어 계란물을 만듭니다.
- 3STEP 3
팬에 기름을 두르고 계란물을 부어 고구마를 올립니다.
- 4STEP 4
양면으로 익혀 접시에 담고 소금을 살짝 뿌려 완성합니다.
아동 안전 노트
- 고구마는 5mm 이하로 잘라 질식 위험 방지
- 계란은 완전히 익혀 살모넬라 방지
- 팬 조리 후 충분히 식혀 제공
알레르기 정보
계란, 유제품