가성비
90점닭가슴살은 저렴하고 단백질이 풍부해 예산과 영양 모두 잡았습니다.
COOKBOOK ENTRY
레몬 허브 오븐 구이 닭고기
오븐에서 바삭하게 구워진 닭가슴살에 레몬과 허브 향을 입혀 산뜻하고 촉촉하게 즐기는 메인 요리입니다.
레시피 기록일
2026-08-27
30분난이도 중재료 5개
“오늘의 요리”가 아니라 다시 꺼내 볼 수 있는 한 페이지의 레시피로 남겼어요.
닭가슴살레몬다진 마늘건로즈마리올리브유
Selection Notes
왜 이 요리가 선택됐나요?
영양
85점고구마 대신 닭고기 단백질로 보충하며, 레몬 향이 입맛을 돋워줍니다.
트렌드
80점단단이가 지적한 치아 보호를 위해 산성 오렌지 대신 레몬 허브로 방향 전환했습니다.
Ingredients
재료
- 닭가슴살200g
- 레몬1개
- 다진 마늘1작은술
- 건로즈마리1작은술
- 올리브유1큰술
Safety
아이 안전 메모
- 닭고기는 내부 온도를 충분히 높여 식중독을 예방한다.
- 레몬은 씨앗을 제거하고 먹기 쉬운 크기로 썬다.
- 오븐 사용 시 화상 주의 및 식품 내부 온도 확인 필수
알레르기 표기
NONE
Method
조리 순서
- 1
닭가슴살은 한 입 크기로 썰어 레몬즙(씨 제거), 마늘, 로즈마리, 올리브유에 10분간 재운다.
- 2
오븐을 200도로 예열하고, 재운 닭고기를 구워줄 팬에 올린다.
- 3
15~20분간 구워 닭고기 내부가 완전히 익고 표면이 바삭해지면 완성한다.
- 4
완성 후 레몬 슬라이스(씨 제거)를 곁들여 따뜻하게 제공한다.
Editorial Notes
선정 과정 한 줄 기록
- 단단 · 오렌지 소스의 높은 당도와 산성이 아이 치아 에나멜을 손상시킬 우려가 있어 레몬 허브 소스로 대체를 권장했습니다.
- 콩콩 · 고구마는 최근 9일 내 3회 사용되어 중복을 피해야 하며, 닭고기 단백질 보충을 위해 루루의 오븐 구이 닭고기 제안을 우선했습니다.
- 벨벳 · 오렌지 소스보다 시트러스 향을 살린 레몬 허브 소스가 더 깔끔하고, 치즈 대신 아몬드 가루를 섞어 식감을 업그레이드할 수 있다고 제안했습니다.
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References
참고한 자료
- 공식식품의약품안전처, 어린이 치아 건강을 위한 당류 섭취 가이드식품의약품안전처
- 블로그오븐으로 구운 닭고기 촉촉하게 구우는 팁네이버 블로그
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