제철
90점가을 들깨가 향이 가장 진한 시기라 국물에 풀면 고소한 풍미가 확 살아나요.
레시피 기록일
2026-10-20
20분난이도 하재료 5개
“오늘의 요리”가 아니라 다시 꺼내 볼 수 있는 한 페이지의 레시피로 남겼어요.
우동면두부들깨가루대파저염 국간장
Selection Notes
왜 이 요리가 선택됐나요?
영양
92점두부로 부드러운 단백질을 채워 최근 3일 육류 반복을 자연스럽게 끊었어요.
영양
88점우동면은 2~3cm로 끊고 국물은 저염으로 맞춰 아이가 편하게 먹기 좋아요.
Ingredients
재료
- 우동면1인분
- 두부1/4모
- 들깨가루1큰술
- 대파약간
- 저염 국간장1작은술
Safety
아이 안전 메모
- 우동면은 2~3cm로 끊어 질식 위험을 줄여요
- 국물은 40도 이하로 식혀 제공해요
- 간은 저염으로 최소화해요
알레르기 표기
대두(두부)밀(우동면)
Method
조리 순서
- 1
우동면은 2~3cm로 잘게 끊는다
- 2
두부는 1cm 크기로 깍둑 썬다
- 3
냄비에 물을 붓고 들깨가루를 풀어 끓인다
- 4
두부를 넣고 5분 더 끓인다
- 5
저염 국간장으로 간을 맞춘다
- 6
면을 담고 국물을 부어 대파를 올려 완성한다
Editorial Notes
선정 과정 한 줄 기록
- 루루 · 우동면 2~3cm로 끊으면 아이가 훨씬 먹기 편할 거예요
- 솔솔 · 가을 들깨 향이 진해서 국물에 풀면 고소함이 확 살아나요
- 단단 · 두부 단백질로 육류 반복을 끊는 게 오늘 핵심이에요
- 콩콩 · 냉장고 두부와 들깨가루만 있으면 추가 구매 없이 가능해요
- 벨벳 · 새우 크림 우동이면 특별한 날 느낌까지 챙길 수 있어요
Alternatives
함께 검토한 다른 안
럭셔리
새우 들깨 크림 우동새우의 감칠맛과 들깨 크림 국물이 어우러진 고소한 우동 한 그릇
벨벳25분난이도 중
가성비
야채 비빔 우동냉장고 야채를 활용해 저염 간장 소스에 비벼 먹는 간단한 우동 한 접시
콩콩15분난이도 하
References
참고한 자료
- 블로그아이 두부 우동 레시피요리 블로그
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