제철
88점가을 고구마와 애호박이 지금 제일 맛있는 시기라 재료 손실 없이 활용 가능
레시피 기록일
2026-10-10
25분난이도 하재료 4개
“오늘의 요리”가 아니라 다시 꺼내 볼 수 있는 한 페이지의 레시피로 남겼어요.
고구마애호박계란부침가루
Selection Notes
왜 이 요리가 선택됐나요?
영양
82점고구마 탄수화물과 애호박 수분·식이섬유로 아침 브런치 밸런스가 좋음
가성비
90점냉장고에 있는 고구마·애호박·계란만으로 완성되어 추가 구매 부담이 없음
Ingredients
재료
- 고구마1개
- 애호박1/3개
- 계란1개
- 부침가루2큰술
Safety
아이 안전 메모
- 고구마는 완전히 익혀야 소화가 편함
- 애호박은 껍질 제거 후 잘게 다져 질식 위험 감소
- 소스 없이 순하게 제공해 염도 조절
- 뜨거울 때 급여 금지, 미지근하게 식힌 후 제공
알레르기 표기
계란
Method
조리 순서
- 1
고구마와 애호박은 껍질 제거 후 1cm 이하 얇게 썬다
- 2
계란과 부침가루를 섞어 반죽을 만든다
- 3
채소를 반죽에 골고루 묻힌다
- 4
팬에 기름을 소량 두르고 약불로 천천히 익힌다
- 5
한입 크기로 잘라 미지근하게 식혀 제공한다
Editorial Notes
선정 과정 한 줄 기록
- 루루 · 오븐 요리는 최근 반복이 많으니 솥밥 쪽으로 방향 전환 제안
- 솔솔 · 두부 스틱 계열이 자주 나와 고구마 쪽으로 틀자고 제안
- 단단 · 치즈는 하루 1회, 소금기 적은 종류로 소량만 권장
- 콩콩 · 고구마 치즈 그라탱은 원가 상승 요인이 커 두부 계란 조합 대체 권장
- 벨벳 · 고구마 치즈 오믈렛과 그라탱 중복이라 하나만 남기자고 제안
Alternatives
함께 검토한 다른 안
럭셔리
닭다리살 미니 완자 스틱부드러운 닭다리살 완자를 스틱형으로 구워 토마토 딥에 찍어 먹는 한입 간식
벨벳20분난이도 중
가성비
두부 계란 채소 스틱 구이남은 두부에 계란과 채소를 더해 10분 만에 완성하는 간식
콩콩10분난이도 하
References
참고한 자료
- 블로그아이 간식으로 좋은 고구마 요리육아레시피
연결된 레시피