영양
88점두부 단백질과 단호박 탄수화물, 다진 채소까지 더해 간식 겸 브런치 균형이 좋아요
레시피 기록일
2026-10-03
20분난이도 중재료 7개
“오늘의 요리”가 아니라 다시 꺼내 볼 수 있는 한 페이지의 레시피로 남겼어요.
단호박두부다진 애호박·당근우유밤식용유소금
Selection Notes
왜 이 요리가 선택됐나요?
제철
82점가을 단호박이 지금 제철이라 맛과 식감이 가장 좋은 시기예요
가성비
90점냉장고에 남은 두부를 소진하면서 추가 장보기가 거의 필요 없어요
Ingredients
재료
- 단호박100g
- 두부100g
- 다진 애호박·당근20~30g
- 우유2큰술
- 밤10g
- 식용유1작은술 이내
- 소금약간
Safety
아이 안전 메모
- 스틱은 길이 4~5cm, 두께 1cm 이하로 납작하게 만들어 질식 위험을 줄여요
- 밤은 껍질·속껍질을 완전히 제거하고 3mm 이하로 극소 다져 반죽에 섞거나 위에 소량만 얹어요
- 통밤·반밤 제공은 금지해요
- 구운 직후 뜨거우니 중심부 40℃ 이하로 식히고 손등 테스트 후 제공해요
- 소금은 최소량만 사용해요
- 대두·우유 알레르기가 있으니 제공 전 부모 확인이 필수예요
알레르기 표기
대두우유
Method
조리 순서
- 1
단호박은 껍질을 벗겨 부드럽게 찐 뒤 으깬다
- 2
두부는 물기를 제거하고 곱게 으깬다
- 3
다진 애호박·당근은 잘게 다져 준비한다
- 4
으깬 단호박과 두부에 채소와 우유를 넣고 반죽한다
- 5
반죽을 길이 4~5cm, 두께 1cm 이하, 아이 손가락 굵기 수준으로 빚고 표면을 살짝 눌러 납작하게 만든다
- 6
팬에 식용유 소량(1작은술 이내)을 두르고 중약불에서 양면 2~3분씩 충분히 익힌다
- 7
속까지 익었는지 확인하고 다진 밤을 소량 얹어 마무리한다
Editorial Notes
선정 과정 한 줄 기록
- 루루 · 오트밀 계열이 어제와 겹쳐 밤 단호박 토스트에 한표
- 솔솔 · 제철 밤·단호박 활용으로 제철감 회복 제안
- 단단 · 탄수화물 위주 후보에 두부·계란 단백질 보강 제안
- 콩콩 · 애호박 연속 반복을 피하고 두부 단독 소진 제안
- 벨벳 · 우유 반죽으로 폭신한 스틱 구이 업그레이드 제안
Alternatives
함께 검토한 다른 안
럭셔리
제철 밤 단호박 토스트구운 단호박 으깸에 다진 밤을 올린 토스트
솔솔15분난이도 중
가성비
두부 스크램블 토스트남은 두부를 스크램블해 토스트에 올린 간단 브런치
콩콩15분난이도 중
References
참고한 자료
- 블로그아이 간식 두부 스틱 구이 레시피아이간식연구소
연결된 레시피