영양
88점소고기 단백질과 국물로 따뜻하게 한 끼를 채우기 좋아요
레시피 기록일
2026-09-29
25분난이도 중재료 6개
“오늘의 요리”가 아니라 다시 꺼내 볼 수 있는 한 페이지의 레시피로 남겼어요.
우동면소고기(다짐육 또는 얇은 슬라이스)무당근대파국간장
Selection Notes
왜 이 요리가 선택됐나요?
영양
90점면은 2~3cm로 잘라 부드럽게 삶아 아이가 먹기 편해요
영양
85점최근 9일간 소고기 메뉴가 1회뿐이라 단백질 균형이 잘 맞아요
Ingredients
재료
- 우동면1인분
- 소고기(다짐육 또는 얇은 슬라이스)50g
- 무3~4조각
- 당근1/4개
- 대파약간
- 국간장1작은술
Safety
아이 안전 메모
- 국물은 반드시 식혀서 온도를 확인한 뒤 제공(화상 주의)
- 면은 2~3cm로 잘라 질식 위험을 줄인다
- 소고기는 아주 잘게 찢어 완전히 익힌다
- 간은 싱겁게 조절해 염도를 낮춘다
알레르기 표기
밀(우동면)콩(국간장)
Method
조리 순서
- 1
무와 당근을 얇게 썰어 육수를 우려낸다.
- 2
소고기를 곱게 다져 완전히 익힌다.
- 3
우동면을 부드럽게 삶아 2~3cm로 잘라 준비한다.
- 4
육수에 소고기와 면을 넣고 국간장으로 간을 맞춘다.
- 5
국물을 미지근하게 식혀 온도를 확인한 뒤 제공한다.
Editorial Notes
선정 과정 한 줄 기록
- 루루 · 가을 밤 국물 우동과 버섯 칼국수 제안, 밤 우동의 감성을 살리자고 주장
- 솔솔 · 밤은 미세 다짐과 완전 가열로 안전하게, 표고는 최근 반복이라 다른 고명 교체 제안
- 단단 · 소고기 맑은 우동이 아이 입맛에 맞고 국물이 맑아 좋다고 평가, 면 길이 2~3cm 통일 제안
- 콩콩 · 냉장고 재료 활용한 무 당근 우동이 가성비에 좋다고 제안
- 벨벳 · 쫄면은 질식 위험이 있어 부드러운 면으로 대체, 밤은 완전히 으깨서 제공하자고 제안
Alternatives
함께 검토한 다른 안
럭셔리
제철 밤 국물 우동가을 밤 알을 곱게 갈아 넣어 달큰한 국물의 우동
루루20분난이도 중
가성비
무 당근 국물 우동집에 남은 무와 당근으로 시원하게 끓인 따뜻한 우동
콩콩20분난이도 하
References
참고한 자료
- 블로그아이용 소고기 우동 레시피맘스키친
연결된 레시피