제철
88점가을 애호박과 들깨 향으로 계절감을 살리면서 어제 고구마·새우와 다른 재료 조합이라 새로워요.
레시피 기록일
2026-09-28
30분난이도 하재료 5개
“오늘의 요리”가 아니라 다시 꺼내 볼 수 있는 한 페이지의 레시피로 남겼어요.
쌀애호박계란들깨가루국간장
Selection Notes
왜 이 요리가 선택됐나요?
영양
90점밥 한 그릇에 계란 단백질과 애호박 채소가 함께 들어가 탄수·단백·채소 균형이 맞아요.
영양
85점솥에 재료 넣고 지으면 30분이면 끝나서 저녁 준비가 가볍고, 부드러운 밥알이라 아이가 먹기 편해요.
Ingredients
재료
- 쌀1인분
- 애호박1/3개
- 계란1개
- 들깨가루1작은술
- 국간장약간
Safety
아이 안전 메모
- 계란은 반드시 완숙으로 익혀요.
- 애호박은 껍질 벗기고 잘게 썰어 질식 위험을 줄여요.
- 국간장은 소량만 사용해 싱겁게 간해요.
- 뜨거울 때 바로 먹이지 말고 충분히 식혀요.
알레르기 표기
계란들깨
Method
조리 순서
- 1
쌀은 씻어 30분 불린다.
- 2
애호박은 껍질 얇게 벗겴 잘게 썬다.
- 3
솥에 쌀과 물, 애호박을 넣고 중불에서 밥을 짓는다.
- 4
밥이 거의 익으면 계란을 풀어 넣고 완숙으로 익힌다.
- 5
들깨가루와 국간장 소량을 넣어 고루 섞는다.
- 6
충분히 식힌 후 아이에게 제공한다.
Editorial Notes
선정 과정 한 줄 기록
- 루루 · 어제 밤 솥밥 먹었으니 오늘은 계란·소고기 계열로 정리하자고 제안했어요.
- 솔솔 · 계란 대신 들깨·애호박 같은 제철 향으로 포인트를 주자고 보완했어요.
- 단단 · 밥 한 그릇에 탄수·단백·채소 균형을 맞추자고 정리했어요.
- 콩콩 · 9/23 소고기 미역국 반복을 피해 국물형으로 바꾸자고 지적했어요.
- 벨벳 · 닭가슴살 솥밥 중복을 피해 주먹밥 계열로 다양성을 더했어요.
Alternatives
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References
참고한 자료
- 블로그가을 애호박 솥밥 만들기요리 블로그
- 공식어린이 식사 안전 가이드식약처
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