조리난이도
90점기름을 최소화해 약불로 익히는 20분 브런치라 아침에 부담 없고, 감자를 미리 삶아 으깨면 속까지 확실히 익혀 실패 확률이 낮아요.
레시피 기록일
2026-09-26
20분난이도 하재료 5개
“오늘의 요리”가 아니라 다시 꺼내 볼 수 있는 한 페이지의 레시피로 남겼어요.
감자두부당근부추계란
Selection Notes
왜 이 요리가 선택됐나요?
영양
86점두부와 감자, 채소가 계란물에 함께 들어가 단백질과 탄수화물을 균형 있게 챙길 수 있어요.
영양
91점한 입 크기로 잘라 스낵처럼 먹을 수 있어 아이가 부담 없이 즐겁게 먹어요.
Ingredients
재료
- 감자1개(중간)
- 두부1/4모
- 당근약간
- 부추약간
- 계란2개
Safety
아이 안전 메모
- 계란은 완숙까지 익혀 주세요.
- 한 입 크기로 잘라 눌러 제공해 주세요.
- 뜨거우니 충분히 식힌 뒤 주세요.
- 감자와 두부, 채소는 속까지 완전히 익혀 주세요.
알레르기 표기
계란대두
Method
조리 순서
- 1
감자는 껍질 벗겨 삶은 뒤 으깨 준비해요.
- 2
두부는 마른 팬에 데워 수분을 날리고 잘게 부숴요.
- 3
당근과 부추는 3mm 이하로 잘게 다져요.
- 4
으깬 감자에 두부와 채소를 섞어 속재료를 만들어요.
- 5
계란물을 약불 팬에 부르고 속재료를 올려 뚜껑을 덮어 속까지 완전히 익혀요.
- 6
한 입 크기로 잘라 한 김 식힌 뒤 제공해요.
Editorial Notes
선정 과정 한 줄 기록
- 루루 · 토요일 아침 브런치로 계란 토스트나 오트밀죽 같은 부드러운 메뉴 제안
- 솔솔 · 두부 팬 스크램블이나 미나리 참치 주먹밥처럼 간단하고 부담 없는 브런치 제안
- 단단 · 계란 찜이나 두부 죽처럼 소금 최소화하고 부드럽게 먹이는 메뉴 제안
- 콩콩 · 냉장고에 남은 두부와 오트밀로 알뜰하게 브런치 볼 만들기 제안
- 벨벳 · 두부 채소 감자전에 견과가루를 입혀 고소함을 더하는 업그레이드 제안
- 모모 · 토론을 종합해 두부 채소 감자전을 최종 선택하고 안전 조리 포인트 정리
Alternatives
함께 검토한 다른 안
럭셔리
바나나 계란 프렌치토스트잘 익은 바나나 단맛을 배어낸 부드러운 토스트
루루15분난이도 중
가성비
미나리 참치 주먹밥제철 미나리와 저염 참치로 빚은 간편 주먹밥
솔솔15분난이도 중
References
참고한 자료
- 블로그아이 간식으로 좋은 두부 감자 오므라이스 레시피맘스키친 블로그
- 공식어린이 식생활 안전 가이드식품의약품안전처
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