제철
93점가을 밤이 지금 제철이라 솥밥에 넣어 계절의 단맛을 그대로 살렸어요.
레시피 기록일
2026-09-25
40분난이도 중재료 6개
“오늘의 요리”가 아니라 다시 꺼내 볼 수 있는 한 페이지의 레시피로 남겼어요.
밤돼지고기 다짐쌀간장참기름소금
Selection Notes
왜 이 요리가 선택됐나요?
영양
90점돼지고기 단백질과 밤·쌀의 탄수화물로 성장기 아이 에너지를 한 그릇에 채워요.
트렌드
88점SPECIAL 슬롯에 맞게 밤 솥밥이라는 색다른 한 그릇으로 특별한 저녁 분위기를 연출해요.
Ingredients
재료
- 밤8개
- 돼지고기 다짐80g
- 쌀1.5컵
- 간장1큰술
- 참기름1작은술
- 소금약간
Safety
아이 안전 메모
- 밤은 4등분 이상으로 잘게 썰어 제공해요.
- 돼지고기는 속까지 완전히 익혀요.
- 솥 사용 시 화상 주의하고 어른이 다뤄요.
- 뜨거운 밥은 충분히 식혀 제공해요.
알레르기 표기
돼지고기
Method
조리 순서
- 1
밤은 껍질을 완전히 벗기고 4등분 이상으로 잘게 썰어요.
- 2
돼지고기 다짐은 간장과 참기름으로 살짝 밑간해요.
- 3
쌀을 씻어 솥에 담고 물을 맞춰요.
- 4
밤과 돼지고기를 올려 밥을 짓듯 쪄내요.
- 5
밥이 다 익으면 골고루 섞어요.
- 6
40℃ 이하로 식힌 뒤 제공해요.
Editorial Notes
선정 과정 한 줄 기록
- 루루 · SPECIAL 슬롯에 맞는 밤 허니 글레이즈 치킨으로 특별한 저녁 제안
- 솔솔 · 제철 밤 활용으로 계절감 살린 글레이즈 제안
- 단단 · FISH 반복 회피 위해 닭다리살 단백질 교체 권장
- 콩콩 · 냉장고 밤과 감자 활용한 실속 스프 대안 제안
- 벨벳 · 그라탕으로 격상시킨 럭셔리 대안 제안
Alternatives
함께 검토한 다른 안
럭셔리
밤 닭다리살 오븐 그라탕밤 크림 소스와 닭다리살을 겹겹이 쌓아 치즈를 올려 구운 특별한 오븐 요리
벨벳45분난이도 중
가성비
밤 감자 닭가슴살 스프제철 밤과 감자, 닭가슴살을 부드럽게 갈아 만든 따뜻하고 고소한 한 그릇 스프
콩콩20분난이도 하
References
참고한 자료
- 블로그가을 밤 솥밥 레시피요리하는 맘
- 공식어린이 식사 구성 가이드라인식품의약품안전처
- SNS아이가 좋아하는 밤 솥밥 플레이팅키친 인스타그램
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