영양
95점단단아, 두부와 브로콜리로 단백질과 비타민을 챙겨 성장기 아이에게 딱이야.
레시피 기록일
2026-08-01
10분난이도 하재료 5개
“오늘의 요리”가 아니라 다시 꺼내 볼 수 있는 한 페이지의 레시피로 남겼어요.
두부브로콜리계란올리브오일소금
Selection Notes
왜 이 요리가 선택됐나요?
가성비
90점루루야, 냉장고 상비 재료로 10분 만에 만들어 시간과 비용 모두 절약되지.
가성비
85점솔솔야, 오븐 없이 팬 하나로 간단히 만들 수 있어서 설거지도 가볍고 식감도 부드러워.
Ingredients
재료
- 두부100g
- 브로콜리30g
- 계란1개
- 올리브오일1작은술
- 소금약간
Safety
아이 안전 메모
- 브로콜리는 아주 작게 다져 삼킴 안전을 도모한다.
- 두부는 잘게 부어 질식 위험을 낮춘다.
- 계란은 완전히 익혀서 제공한다.
알레르기 표기
두류계란
Method
조리 순서
- 1
브로콜리는 끓는 물에 살짝 데쳐 아주 작게 다진다.
- 2
두부는 물기를 빼고 한 입 크기로 잘게 부순다.
- 3
팬에 올리브오일을 두르고 다진 브로콜리와 두부를 볶는다.
- 4
푼 계란물을 부어 완전히 익힌다.
Editorial Notes
선정 과정 한 줄 기록
- 루루 · 고구마와 호두로 저렴하고 영양가 높은 브런치 제안
- 솔솔 · 여름철 입맛 돋우는 단맛과 식감 강조
- 단단 · 고구마의 식이섬유와 호두의 불포화지방산 강조
- 콩콩 · 최근 브런치 트렌드인 자연 재료 활용 반영
- 벨벳 · 연어와 아보카도를 활용한 고급스러운 대안 제안
Alternatives
함께 검토한 다른 안
럭셔리
연어 아보카도 스프레드 토스트연어와 아보카도의 풍부한 풍미를 담은 프리미엄 브런치
벨벳15분난이도 중
가성비
오븐 구이 호박 고구마호박과 고구마를 오븐에 구워 자연의 단맛을 살린 반찬
루루25분난이도 하
References
참고한 자료
- 공식식품의약품안전처, 두부 조리 안전 가이드식품의약품안전처
- 블로그아이들 아침 대용, 두부 스크램블 레시피네이버 블로그
연결된 레시피