영양
92점루루야, 두부의 식물성 단백질과 피망의 비타민C가 아이 성장에 딱이야.
레시피 기록일
2026-08-02
10분난이도 하재료 6개
“오늘의 요리”가 아니라 다시 꺼내 볼 수 있는 한 페이지의 레시피로 남겼어요.
식빵연두부계란피망올리브유소금
Selection Notes
왜 이 요리가 선택됐나요?
가성비
88점콩콩이 말한 대로 냉장고 두부와 채소로 간단히 만들어 부담 없지.
가성비
85점단단이가 언급한 대로 10분 이내 완성이라 월요일 아침에 완벽해.
Ingredients
재료
- 식빵1장
- 연두부1/4모
- 계란1개
- 피망1/4개
- 올리브유1작은술
- 소금약간
Safety
아이 안전 메모
- 피망은 작게 다져 목 넘김을 편하게 한다.
- 계란은 완전히 익혀서 제공한다.
- 토스트는 너무 뜨겁지 않게 식혀서 준다.
알레르기 표기
밀계란
Method
조리 순서
- 1
연두부는 물기를 꼭 짜고 거품기로 곱게 으깬다.
- 2
피망은 아주 작게 다지고 계란과 섞어 소금으로 간한다.
- 3
식빵에 두부 계란 혼합물을 바른다.
- 4
팬에 올리브유를 두르고 약한 불로 양면을 바삭하게 굽는다.
Editorial Notes
선정 과정 한 줄 기록
- 루루 · 두부의 식물성 단백질과 피망의 비타민C가 아이 성장에 좋다고 제안했다.
- 솔솔 · 여름철 입맛 돋우는 새콤달콤한 맛을 제안했으나, 브런치 슬롯에 적합하지 않아 제외했다.
- 단단 · 최근 고구마 반복을 피하고 다른 단백질을 활용하자고 제안했다.
- 콩콩 · 냉장고 두부와 채소로 간단히 만들어 부담 없다고 제안했다.
- 벨벳 · 새우와 아보카도를 이용한 럭셔리 토스트를 제안했으나, 최종안에서는 두부 오믈렛으로 결정했다.
Alternatives
함께 검토한 다른 안
럭셔리
새우 아보카도 스페인 토스트고소한 아보카도 페스트와 달콤한 새우를 올린 고급스러운 스페인식 토스트
벨벳12분난이도 하
가성비
계란 치즈 스페인 토스트부드러운 계란과 치즈를 스페인식 오믈렛처럼 구워낸 간단한 브런치
루루8분난이도 하
References
참고한 자료
- 블로그아이들이 좋아하는 두부 오믈렛 레시피육아블로그
- SNS빠른 브런치 토스트 아이디어요리 인스타그램
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