영양
95점연어의 DHA/EPA가 뇌 발달에 도움을 주고, 브로콜리의 항산화 성분이 면역력을 강화합니다. (score: 95)
COOKBOOK ENTRY
연어 브로콜리 크림 수프
연어의 오메가3와 브로콜리의 비타민C가 풍부한 담백한 크림 수프로, 우유 대신 요거트로 가벼운 식감을 냈습니다.
레시피 기록일
2026-07-22
25분난이도 하재료 5개
“오늘의 요리”가 아니라 다시 꺼내 볼 수 있는 한 페이지의 레시피로 남겼어요.
연어브로콜리양파무가당 요거트물
Selection Notes
왜 이 요리가 선택됐나요?
조리난이도
90점재료를 넣고 끓이고 블렌더로 간 것만으로 완성되어 초보자도 실패 없이 만들 수 있습니다. (score: 90)
가성비
85점냉동 연어와 브로콜리를 활용하면 신선 재료 대비 비용 절감이 가능하며, 남은 수프는 빵과 함께 즐기기 좋습니다. (score: 85)
Ingredients
재료
- 연어100g
- 브로콜리1/2개
- 양파1/4개
- 무가당 요거트3큰술
- 물2컵
Safety
아이 안전 메모
- 연어와 브로콜리는 완전히 익혀 부드럽게 갈아 질식 위험 제거
- 뜨거울 수 있으니 식혀서 제공
- 요거트 알레르기 확인 필수
알레르기 표기
우유생선
Method
조리 순서
- 1
연어는 한입 크기로 썰고, 브로콜리는 송이 모양으로 떼어낸다.
- 2
양파는 잘게 다지고, 냄비에 물과 양파를 넣고 끓인다.
- 3
연어와 브로콜리를 넣고 부드러워질 때까지 끓인다.
- 4
불을 끄고 요거트를 넣어 걸쭉해질 때까지 저어가며 섞는다.
Editorial Notes
선정 과정 한 줄 기록
- 루루 · 최근 고구마와 두부 반복을 피하고, 연어와 브로콜리 조합으로 영양 다양성을 확보하자고 제안.
- 솔솔 · 여름철 입맛 돋우기에 연어와 브로콜리의 담백한 맛이 적합하다고 강조.
- 단단 · 연어의 오메가3와 브로콜리의 비타민C가 성장기 아이에게 필수적이라고 지적.
- 콩콩 · 냉동 연어와 브로콜리를 활용하면 가성비도 확보할 수 있어 실용적이라고 평가.
- 벨벳 · 가리비 시금치 수프를 럭셔리 대안으로 제안하며, 해산물의 감칠맛이 좋다고 언급.
Alternatives
함께 검토한 다른 안
럭셔리
가리비 시금치 수프가리비의 깊은 감칠맛과 시금치의 신선함이 어우러진 고급스러운 수프로, 아이들의 식욕을 돋웁니다.
벨벳20분난이도 중
가성비
두부 미역국두부와 미역으로 만든 시원한 국물로, 칼슘과 요오드를 풍부하게 섭취할 수 있는 일상적인 수프입니다.
콩콩15분난이도 하
References
참고한 자료
- 공식식품의약품안전처, 여름철 식품 안전 관리 요령식품의약품안전처
- 블로그아이들 입맛 사로잡는 연어 수프 레시피블로그
- 뉴스성장기 아이를 위한 연어 섭취의 중요성건강 뉴스
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