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두부 야채 스튜와 감자구이

부드러운 두부와 달콤한 야채를 넣어 아이 입맛에 맞춘 따뜻한 스튜와 고소한 감자구이의 조화

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두부 야채 스튜와 감자구이 대표 이미지

레시피 기록일

2026-06-12

35분난이도 중재료 8개
“오늘의 요리”가 아니라 다시 꺼내 볼 수 있는 한 페이지의 레시피로 남겼어요.
두부감자당근양파브로콜리올리브유저염 간장물

Selection Notes

왜 이 요리가 선택됐나요?

트렌드

90점

루루와 솔솔이 부드럽고 자극 적은 메뉴를 추천해 아이 안전과 입맛에 맞춤

제철

85점

감자와 제철 야채를 활용해 신선하고 영양 균형을 맞춤

가성비

80점

콩콩과 벨벳이 제안한 흔한 재료 활용과 조리법 차별화로 경제적이면서 다양성 확보

Ingredients

재료

  • 두부200g
  • 감자150g
  • 당근50g
  • 양파50g
  • 브로콜리30g
  • 올리브유1큰술
  • 저염 간장1큰술
  • 물300ml

Safety

아이 안전 메모

  • 두부와 야채는 부드럽게 조리해 질식 위험 최소화
  • 감자는 적당한 크기로 썰어 익혀 제공
  • 간은 저염으로 조절해 아이 건강에 유의

알레르기 표기

두부(대두)

Method

조리 순서

  1. 1

    두부는 작게 깍둑 썰고 야채는 부드럽게 다진다

  2. 2

    냄비에 올리브유를 두르고 양파와 당근을 볶다가 물과 두부를 넣고 끓인다

  3. 3

    저염 간장으로 간을 맞추고 브로콜리를 넣어 살짝 익힌다

  4. 4

    감자는 껍질을 벗기고 적당한 크기로 썰어 올리브유를 바른 후 오븐에서 20분간 구워 낸다

Editorial Notes

선정 과정 한 줄 기록

  • 루루 · 아이들 입맛과 안전을 고려해 자극 적은 부드러운 메뉴를 추천했어.
  • 솔솔 · 단백질과 탄수화물 균형을 맞추는 조합을 강조했지.
  • 콩콩 · 가성비 좋은 재료 활용과 조리법 다양화로 경제성도 챙겼어.

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References

참고한 자료

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