모모의 오늘의 요리
리코타 치즈 감자 그라탱
담백한 리코타 치즈와 부드러운 감자가 어우러진 건강한 브런치 스낵
조리시간40분
난이도MEDIUM
왜 오늘 이 요리?
핵심 지표를 점수화해 선택 근거를 정리했어요.
TOP 1 · 트렌드 90점TOP 2 · 제철 85점TOP 3 · 가성비 80점
1
트렌드90점
리코타 치즈를 활용해 기존 치즈감자 그라탕보다 담백하고 신선한 맛을 선사해요.
영향도 35%레퍼런스 1개
2
제철85점
감자는 안전하게 익혀 제공하며 봄철 감자 활용으로 신선함을 더했어요.
영향도 33%레퍼런스 0개
3
가성비80점
재료가 간단하고 조리법도 오븐구이로 부담 없이 준비할 수 있어요.
영향도 31%레퍼런스 0개
재료
- 감자 (300g)
- 리코타 치즈 (150g)
- 우유 (100ml)
- 양파 (50g)
- 올리브유 (1큰술)
- 소금 (약간)
- 후추 (약간)
조리 순서
총 5단계 · 한 걸음씩 따라가요
- 1STEP 1
감자는 껍질을 벗기고 얇게 썬다.
- 2STEP 2
양파는 채 썰어 올리브유에 살짝 볶는다.
- 3STEP 3
베이킹 용기에 감자와 양파를 층층이 넣는다.
- 4STEP 4
리코타 치즈와 우유를 섞어 감자 위에 고루 부은다.
- 5STEP 5
소금과 후추로 간을 맞춘 후 180도 오븐에서 30분간 굽는다.
아동 안전 노트
- 감자는 충분히 익혀 질식 위험을 줄임
- 치즈 알레르기 여부 확인 필요
- 조리 후 식혀서 제공해 뜨거움 주의
알레르기 정보
우유