모모의 오늘의 요리
연어 스테이크와 봄채소 구이
촉촉하게 구운 연어 스테이크에 봄철 신선한 채소를 곁들여 균형 잡힌 특별한 한 끼
조리시간25분
난이도MEDIUM
왜 오늘 이 요리?
핵심 지표를 점수화해 선택 근거를 정리했어요.
TOP 1 · 영양 95점TOP 2 · 트렌드 90점TOP 3 · 조리난이도 85점
1
영양95점
단백질과 비타민이 풍부한 연어와 채소로 영양 균형을 맞췄어
영향도 35%레퍼런스 0개
2
트렌드90점
봄철 제철 채소를 활용해 신선하고 시즌감 있는 메뉴를 제안했어
영향도 33%레퍼런스 1개
3
조리난이도85점
25분 내외의 적당한 조리 시간으로 부담 없이 준비 가능해
영향도 31%레퍼런스 0개
재료
- 연어 필레 (150g)
- 봄채소(아스파라거스, 당근) (100g)
- 올리브유 (1큰술)
- 소금 (약간)
- 레몬 제스트 (약간)
조리 순서
총 4단계 · 한 걸음씩 따라가요
- 1STEP 1
연어에 소금과 레몬 제스트를 뿌려 10분간 재운다
- 2STEP 2
봄채소는 먹기 좋은 크기로 자른다
- 3STEP 3
팬에 올리브유를 두르고 연어와 채소를 함께 구워준다
- 4STEP 4
연어가 촉촉하게 익으면 접시에 담아 완성한다
아동 안전 노트
- 연어는 뼈를 제거하고 부드럽게 익혀 제공
- 채소는 적당한 크기로 썰어 질식 위험 줄임
- 조리 시 염도는 아이 입맛에 맞게 조절
알레르기 정보
생선