트렌드
90점루루가 제안한 부드러운 두부 스팀은 최근 덮밥과 차별화되어 식감과 조리법에 신선함을 준다.
COOKBOOK ENTRY
두부 야채 스팀과 고소한 깨소스
부드럽게 쪄낸 두부와 신선한 야채에 고소한 깨소스를 곁들여 아이들이 먹기 좋은 건강한 브런치 스낵
레시피 기록일
2026-10-31
20분난이도 하재료 4개
“오늘의 요리”가 아니라 다시 꺼내 볼 수 있는 한 페이지의 레시피로 남겼어요.
두부당근브로콜리깨소스(참깨, 간장, 올리고당)
Selection Notes
왜 이 요리가 선택됐나요?
영양
85점단단과 콩콩 의견 반영해 단백질과 야채를 균형 있게 포함해 영양 밸런스를 맞췄다.
조리난이도
80점20분 내외의 간단한 찜 요리로 아이 안전과 조리 편의성을 모두 고려했다.
Ingredients
재료
- 두부150g
- 당근50g
- 브로콜리50g
- 깨소스(참깨, 간장, 올리고당)15g
Safety
아이 안전 메모
- 두부는 부드럽게 으깨서 질식 위험을 줄인다.
- 야채는 충분히 익혀 부드럽게 조리한다.
- 깨소스는 알레르기 유발 가능성 있으니 확인 후 제공한다.
알레르기 표기
깨
Method
조리 순서
- 1
두부를 부드럽게 으깨서 준비한다.
- 2
당근과 브로콜리를 잘게 썰어 찜기에 넣는다.
- 3
두부와 야채를 함께 찜기에 넣고 15분간 찐다.
- 4
깨소스를 만들어 찜한 재료 위에 뿌려 제공한다.
Editorial Notes
선정 과정 한 줄 기록
- 루루 · 두부 야채 스팀은 최근 덮밥과 차별화된 조리법으로 신선함을 준다.
- 단단 · 단백질과 야채 균형을 맞춰 아이 영양에 적합하다.
- 콩콩 · 감자와 단호박 메뉴가 최근 많아 두부 스팀으로 다양성을 확보했다.
Alternatives
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가성비
단호박 감자 구이제철 단호박과 감자를 오븐에 구워 고소하고 부드럽게 즐기는 간식
솔솔25분난이도 하
References
참고한 자료
- 공식건강한 어린이 식단 가이드한국어린이영양학회
- 블로그아이들이 좋아하는 부드러운 두부 요리맘스키친
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