조리난이도
95점단단이가 말한 대로 오븐 없이 전자레인지와 냉채 방식으로 15분 만에 완성돼요.
레시피 기록일
2026-07-17
15분난이도 하재료 5개
“오늘의 요리”가 아니라 다시 꺼내 볼 수 있는 한 페이지의 레시피로 남겼어요.
두부오이당근참기름간장
Selection Notes
왜 이 요리가 선택됐나요?
영양
90점두부의 단백질과 오이의 수분 보충으로 더운 여름철 아이들 컨디션 관리에 딱이에요.
가성비
85점콩콩이가 강조한 대로 제철 오이와 저렴한 두부로 부담 없이 준비할 수 있어요.
Ingredients
재료
- 두부100g
- 오이1/2개
- 당근1/4개
- 참기름1작은술
- 간장1작은술
Safety
아이 안전 메모
- 두부는 반드시 데쳐서 식힌 후 제공합니다.
- 오이와 당근은 얇게 채 썰어 질식 위험을 줄입니다.
- 찬 음식은 소화가 느릴 수 있으니 너무 차갑지 않게 식혀서 냅니다.
- 간장은 최소한으로 사용하고 참기름의 고소함을 살립니다.
알레르기 표기
두류
Method
조리 순서
- 1
두부는 먹기 좋은 크기로 썰어 전자레인지에 2분간 데쳐 물기를 제거합니다.
- 2
오이와 당근은 채 썰어 소금에 살짝 절였다가 물기를 꼭 짭니다.
- 3
데친 두부와 채 썬 야채를 섞고 참기름과 간장으로 무쳐줍니다.
- 4
냉장고에서 10분 정도 식혀서 시원하게 제공합니다.
Editorial Notes
선정 과정 한 줄 기록
- 루루 · SPECIAL 슬롯에 맞는 특별한 메뉴를 제안하며 고구마 연어 오븐구이를 지지했습니다.
- 단단 · 고구마와 연어의 오븐구이가 아이들에게 안전하고 영양가 높다고 강조했습니다.
- 벨벳 · 연어와 아보카도의 조합이 고급스럽고 시원한 여름 메뉴라고 제안했습니다.
- 콩콩 · 두부 샐러드가 저렴하고 안전하며 아이들에게 부담 없이 먹힌다고 강조했습니다.
Alternatives
함께 검토한 다른 안
럭셔리
연어 아보카도 쌀국수벨벳이가 제안한 고급스러운 연어와 아보카도의 조화로 특별한 하루를 보내요.
벨벳20분난이도 중
가성비
두부 시금치 볶음콩콩이가 제안한 가볍고 영양 만점인 두부 볶음으로 든든하게 먹어요.
콩콩10분난이도 하
References
참고한 자료
- 공식식품안전나라 - 여름철 식중독 예방 수칙식품의약품안전처
- 블로그아이들 여름 보양식 - 두부 오이 냉채 레시피영양사 블로그
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