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두부 야채 우동

부드러운 두부와 신선한 야채, 오이 슬라이스가 어우러진 따뜻하고 담백한 우동

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두부 야채 우동 대표 이미지

레시피 기록일

2026-05-05

25분난이도 중재료 7개
“오늘의 요리”가 아니라 다시 꺼내 볼 수 있는 한 페이지의 레시피로 남겼어요.
우동면두부오이당근양파국간장멸치 육수

Selection Notes

왜 이 요리가 선택됐나요?

트렌드

90점

두부와 야채를 활용한 건강한 국물 요리가 아이들 입맛에 잘 맞아 인기가 높음

제철

85점

신선한 제철 야채와 오이로 상큼함을 더해 봄철에 딱 맞는 메뉴

가성비

80점

재료가 간단하고 조리법이 쉬워 예산과 시간 모두 효율적임

Ingredients

재료

  • 우동면150g
  • 두부100g
  • 오이50g
  • 당근30g
  • 양파30g
  • 국간장1큰술
  • 멸치 육수500ml

Safety

아이 안전 메모

  • 두부는 부드럽게 으깨서 질식 위험 줄임
  • 우동은 적당히 식혀서 제공
  • 염도는 낮게 조절

알레르기 표기

밀대두

Method

조리 순서

  1. 1

    멸치 육수를 끓인다.

  2. 2

    두부는 부드럽게 으깨고, 오이와 당근은 얇게 채썬다.

  3. 3

    육수에 양파와 당근을 넣고 끓이다가 우동면을 넣는다.

  4. 4

    우동면이 익으면 두부를 넣고 살짝 데운다.

  5. 5

    그릇에 우동을 담고 오이 슬라이스를 올려 마무리한다.

Editorial Notes

선정 과정 한 줄 기록

  • 루루 · 돼지고기 냉우동은 아이들이 차가운 음식에 부담을 느낄 수 있어 따뜻한 우동으로 변경 제안
  • 솔솔 · 두부 야채 된장국은 아이들 입맛에 잘 맞고 계절감도 좋아 적합한 메뉴
  • 단단 · 두부는 부드럽게 다져 질식 위험을 줄이고 염도 조절이 중요
  • 콩콩 · 돼지고기 냉우동은 최근 돼지고기 쌀국수와 중복되어 다양성 부족 문제 있음

Alternatives

함께 검토한 다른 안

럭셔리

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References

참고한 자료

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