달콤한 바나나 팬케이크
자연스러운 바나나 단맛으로 부담 없이 즐기는 초등 저학년 여아 맞춤 간식
조리시간 20분 · 난이도 하
왜 오늘?
- [트렌드] 초등 저학년 여아가 좋아하는 자연스러운 달콤함을 바나나로 제공하여 건강한 간식으로 적합함
- [영양] 바나나의 천연 당분과 팬케이크의 탄수화물로 에너지 보충에 효과적임
- [가성비] 간단한 재료와 20분 내 조리로 학교 수업 후 빠르게 준비 가능함
재료
- 바나나 (1개)
- 밀가루 (100g)
- 우유 (100ml)
- 계란 (1개)
- 베이킹파우더 (1작은술)
- 식용유 (적당량)
조리 순서
- 바나나는 껍질을 완전히 벗기고 포크로 으깨서 부드럽게 만든다.
- 밀가루, 베이킹파우더, 계란, 우유를 볼에 넣고 잘 섞어 반죽을 만든다.
- 으깬 바나나를 반죽에 넣고 고루 섞는다.
- 팬에 식용유를 두르고 중불로 예열한다.
- 반죽을 한 숟가락씩 떠서 팬에 올리고 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
- 팬케이크는 한 입 크기(지름 5cm 내외)로 만들어 질식 위험을 줄인다.
아동 안전 노트
- 바나나는 껍질을 완전히 벗기고 부드럽게 으깨서 제공한다.
- 팬케이크는 한 입 크기 내로 조리하여 질식 위험을 최소화한다.
- 조리 후 팬케이크가 너무 뜨겁지 않도록 식혀서 제공한다.
- 설탕이나 시럽 등 추가 단맛은 사용하지 않아 당 섭취를 조절한다.
알레르겐 플래그
계란, 우유, 밀가루
대안 2개
- [럭셔리] 닭가슴살 야채죽 - 부드럽고 영양가 높은 죽으로 소화가 잘 되고 다양한 야채를 섭취할 수 있음
- [가성비] 계란야채볶음밥 - 남은 밥과 냉장고 속 야채를 활용해 빠르고 저렴하게 만드는 영양가 높은 한 끼
토론 하이라이트
- TREND: 초등 저학년 여아가 좋아하는 자연스러운 단맛과 간편한 조리법을 중시함
- SEASONAL: 제철 재료인 고구마를 활용한 메뉴가 많으나 조리시간과 식감의 다양성 보완 필요
- NUTRITION: 단맛 조절과 채소 섭취를 위한 구체적 조리법 및 안전 제공법 강화
- BUDGET: 조리시간 단축과 남은 재료 활용을 통한 가성비 높은 메뉴 제안
- LUXURY: 식감과 맛의 고급화, 안전한 크기와 조리법으로 아이가 즐겁게 먹을 수 있도록 개선