루루 제안 요리
연어 채소 맑은 국
연어의 오메가3와 제철 채소를 활용한 고급스러운 맑은 국물 요리
조리시간30분
난이도MEDIUM
재료
- 연어 (80g)
- 무 (80g)
- 당근 (40g)
- 국물용 물 (500ml)
- 소금 (약간)
조리 순서
총 4단계 · 한 걸음씩 따라가요
- 1STEP 1
연어는 뼈를 꼼꼼히 제거하고 2cm 크기로 썰어 소금에 살짝 재웁니다.
- 2STEP 2
무와 당근은 1cm 크기로 썰어 끓는 물에 데쳐 부드럽게 만듭니다.
- 3STEP 3
국물용 물을 붓고 연어와 채소를 넣고 중불에서 10분간 끓입니다.
- 4STEP 4
소금으로 간을 맞춰 미지근한 온도로 식힌 후 제공합니다.
아동 안전 노트
- 연어 뼈는 반드시 제거하여 질식 위험을 방지합니다.
- 채소는 1cm 이하로 잘게 썰어 제공합니다.
- 국물은 미지근한 온도로 식힌 후 제공합니다.
알레르기 정보
생선