벨벳 제안 요리
고등어 구이와 고슬고슬 밥
뼈 제거한 고등어를 부드럽게 구워 고슬고슬한 밥과 함께 즐기는 영양 만점 메뉴
조리시간30분
난이도MEDIUM
재료
- 고등어 (150g)
- 쌀 (1컵)
- 소금 (약간)
- 레몬즙 (1작은술)
- 올리브유 (1큰술)
조리 순서
총 4단계 · 한 걸음씩 따라가요
- 1STEP 1
고등어는 비늘과 뼈를 제거하고 레몬즙에 재운다
- 2STEP 2
쌀은 깨끗이 씻어 고슬고슬하게 밥을 짓는다
- 3STEP 3
팬에 올리브유를 두르고 고등어를 부드럽게 구워낸다
- 4STEP 4
밥과 고등어를 따로 담아 아이가 먹기 편하게 제공한다
아동 안전 노트
- 고등어 뼈 제거 철저히 해 질식 위험 줄임
- 레몬즙은 소량만 사용해 자극 최소화
- 구이 온도 조절해 뜨거움 주의
- 소금은 적당량만 사용
알레르기 정보
생선