벨벳 제안 요리
두유 크림 고구마 그라탱
고구마를 두유 크림에 담아 오븐에 구운 부드러운 한 접시
조리시간40분
난이도MEDIUM
재료
- 고구마 (1개)
- 두유 (150ml)
- 우유 (50ml)
- 양파 (1/4개)
- 치즈 (20g)
- 소금 (약간)
조리 순서
총 4단계 · 한 걸음씩 따라가요
- 1STEP 1
고구마는 껍질을 벗겨 3mm 슬라이스로 썰어 찜기에 살짝 찐다.
- 2STEP 2
두유와 우유를 섞어 저염 간을 한 크림 소스를 만든다.
- 3STEP 3
내열 용기에 고구마와 크림 소스를 겹겹이 담아 치즈를 올린다.
- 4STEP 4
180도 오븐에서 25분간 구워 노릇하게 완성한다.
아동 안전 노트
- 고구마는 충분히 익혀 부드럽게 제공한다.
- 오븐에서 꺼낸 직후 뜨거우니 2~3분 식힌 후 준다.
- 소금은 최소화해 저염으로 맞춘다.
알레르기 정보
두유, 우유, 치즈(유제품)