모모의 오늘의 요리
두부 채소 감자 오므라이스
기름 최소화로 속까지 촉촉하게 익힌 담백한 브런치 오므라이스
조리시간20분
난이도EASY
탄수 베이스감자·고구마
주 단백질두부
왜 오늘 이 요리?
핵심 지표를 점수화해 선택 근거를 정리했어요.
TOP 1 · 영양 91점TOP 2 · 조리난이도 90점TOP 3 · 영양 86점
1
영양91점
한 입 크기로 잘라 스낵처럼 먹을 수 있어 아이가 부담 없이 즐겁게 먹어요.
영향도 34%레퍼런스 1개
2
조리난이도90점
기름을 최소화해 약불로 익히는 20분 브런치라 아침에 부담 없고, 감자를 미리 삶아 으깨면 속까지 확실히 익혀 실패 확률이 낮아요.
영향도 34%레퍼런스 1개
3
영양86점
두부와 감자, 채소가 계란물에 함께 들어가 단백질과 탄수화물을 균형 있게 챙길 수 있어요.
영향도 32%레퍼런스 1개
재료
- 감자 (1개(중간))
- 두부 (1/4모)
- 당근 (약간)
- 부추 (약간)
- 계란 (2개)
조리 순서
총 6단계 · 한 걸음씩 따라가요
- 1STEP 1
감자는 껍질 벗겨 삶은 뒤 으깨 준비해요.
- 2STEP 2
두부는 마른 팬에 데워 수분을 날리고 잘게 부숴요.
- 3STEP 3
당근과 부추는 3mm 이하로 잘게 다져요.
- 4STEP 4
으깬 감자에 두부와 채소를 섞어 속재료를 만들어요.
- 5STEP 5
계란물을 약불 팬에 부르고 속재료를 올려 뚜껑을 덮어 속까지 완전히 익혀요.
- 6STEP 6
한 입 크기로 잘라 한 김 식힌 뒤 제공해요.
아동 안전 노트
- 계란은 완숙까지 익혀 주세요.
- 한 입 크기로 잘라 눌러 제공해 주세요.
- 뜨거우니 충분히 식힌 뒤 주세요.
- 감자와 두부, 채소는 속까지 완전히 익혀 주세요.
알레르기 정보
계란, 대두