모모의 오늘의 요리
제철 밤 돼지고기 솥밥
제철 밤과 잘게 다진 돼지고기를 밥과 함께 솥에 쪄낸 특별한 한 그릇
조리시간40분
난이도MEDIUM
탄수 베이스밥
주 단백질돼지고기
왜 오늘 이 요리?
핵심 지표를 점수화해 선택 근거를 정리했어요.
TOP 1 · 제철 93점TOP 2 · 영양 90점TOP 3 · 트렌드 88점
1
제철93점
가을 밤이 지금 제철이라 솥밥에 넣어 계절의 단맛을 그대로 살렸어요.
영향도 34%레퍼런스 1개
2
영양90점
돼지고기 단백질과 밤·쌀의 탄수화물로 성장기 아이 에너지를 한 그릇에 채워요.
영향도 33%레퍼런스 1개
3
트렌드88점
SPECIAL 슬롯에 맞게 밤 솥밥이라는 색다른 한 그릇으로 특별한 저녁 분위기를 연출해요.
영향도 32%레퍼런스 1개
재료
- 밤 (8개)
- 돼지고기 다짐 (80g)
- 쌀 (1.5컵)
- 간장 (1큰술)
- 참기름 (1작은술)
- 소금 (약간)
조리 순서
총 6단계 · 한 걸음씩 따라가요
- 1STEP 1
밤은 껍질을 완전히 벗기고 4등분 이상으로 잘게 썰어요.
- 2STEP 2
돼지고기 다짐은 간장과 참기름으로 살짝 밑간해요.
- 3STEP 3
쌀을 씻어 솥에 담고 물을 맞춰요.
- 4STEP 4
밤과 돼지고기를 올려 밥을 짓듯 쪄내요.
- 5STEP 5
밥이 다 익으면 골고루 섞어요.
- 6STEP 6
40℃ 이하로 식힌 뒤 제공해요.
아동 안전 노트
- 밤은 4등분 이상으로 잘게 썰어 제공해요.
- 돼지고기는 속까지 완전히 익혀요.
- 솥 사용 시 화상 주의하고 어른이 다뤄요.
- 뜨거운 밥은 충분히 식혀 제공해요.
알레르기 정보
돼지고기