콩콩 제안 요리
버섯 두부 스튜
부드러운 두부와 향긋한 버섯이 어우러진 담백한 스튜
조리시간30분
난이도MEDIUM
재료
- 두부 (150g)
- 버섯 (100g)
- 양파 (50g)
- 당근 (30g)
- 물 (300ml)
- 소금 (0.3g (염도 낮게))
조리 순서
총 4단계 · 한 걸음씩 따라가요
- 1STEP 1
두부는 부드럽게 으깨고 버섯과 채소는 잘게 썬다.
- 2STEP 2
냄비에 물을 끓이고 채소와 버섯을 넣어 부드럽게 끓인다.
- 3STEP 3
두부를 넣고 완전히 익힌다.
- 4STEP 4
소금 0.3g으로 염도를 낮게 맞추고 온도를 식혀 제공한다.
아동 안전 노트
- 두부는 잘게 부수어 질식 위험 줄임
- 염도 0.5% 이하로 낮게 조절
- 뜨거운 음식은 식혀 제공
알레르기 정보
두부