모모의 오늘의 요리
새콤달콤 오이 냉면
더운 여름, 시원한 오이 국물에 쫄깃한 면을 넣어 입맛을 돋우는 냉면입니다.
조리시간20분
난이도EASY
왜 오늘 이 요리?
핵심 지표를 점수화해 선택 근거를 정리했어요.
TOP 1 · 가성비 92점TOP 2 · 영양 88점TOP 3 · 가성비 85점
1
가성비92점
루루가 지적한 질식 위험을 면을 짧게 썰어 해결하고, 오이 국물로 수분 보충이 가능합니다.
영향도 35%레퍼런스 1개
2
영양88점
벨벳이 제안한 대로 오이의 수분과 비타민이 더운 날씨에 좋고, 면류로 에너지 보충이 됩니다.
영향도 33%레퍼런스 1개
3
가성비85점
단단과 솔솔이 언급한 온도 관리만 잘하면, 차가운 국물이 위장을 자극하지 않고 시원하게 즐길 수 있습니다.
영향도 32%레퍼런스 1개
재료
- 냉면면 (1인분)
- 오이 (1/2개)
- 계란 (1개)
- 냉면육수 (2컵)
- 식초 (1큰술)
- 설탕 (1작은술)
- 간장 (1작은술)
조리 순서
총 7단계 · 한 걸음씩 따라가요
- 1STEP 1
냉면면은 끓는 물에 삶아 차가운 물에 헹궈 쫄깃함을 살립니다.
- 2STEP 2
오이는 채 썰거나 얇게 썰고, 계란은 지단 부쳐 채 썰어 준비합니다.
- 3STEP 3
냉면육수에 식초, 설탕, 간장을 섞어 양념장을 만듭니다.
- 4STEP 4
그릇에 면을 담고 오이, 계란, 지단을 올린 후 양념장과 육수를 부어 제공합니다.
- 5STEP 5
kidSafetyNotes
- 6STEP 6
면은 2~3cm 길이로 잘라 질식 위험을 줄입니다.
- 7STEP 7
요리는 뜨겁지 않게 식혀 제공하여 화상 위험을 예방합니다.
아동 안전 노트
- 면은 2~3cm 길이로 잘라 제공합니다.
- 요리는 뜨겁지 않게 식혀 제공합니다.
알레르기 정보
밀, 계란