모모의 오늘의 요리
부드러운 두부 스테이크와 고구마 구이
부드럽게 으깬 두부 스테이크에 고소한 견과 가루, 달콤한 시나몬 고구마 구이로 아이도 잘 먹는 브런치 스낵
조리시간25분
난이도EASY
탄수 베이스감자·고구마
주 단백질두부
왜 오늘 이 요리?
핵심 지표를 점수화해 선택 근거를 정리했어요.
TOP 1 · 트렌드 90점TOP 2 · 제철 85점TOP 3 · 가성비 80점
1
트렌드90점
루루가 제안한 두부 스테이크와 고구마 구이가 부담 없이 아이들이 좋아하는 맛으로 인기
영향도 35%레퍼런스 0개
2
제철85점
고구마와 두부 모두 봄철에 신선하고 영양가 높아 제철 재료 활용에 적합
영향도 33%레퍼런스 1개
3
가성비80점
간단한 재료로 빠르게 조리 가능해 가성비 좋고 집에서도 쉽게 준비 가능
영향도 31%레퍼런스 0개
재료
- 두부 (150g)
- 고구마 (100g)
- 아몬드 가루 (1큰술)
- 시나몬 가루 (약간)
- 올리브유 (1큰술)
조리 순서
총 5단계 · 한 걸음씩 따라가요
- 1STEP 1
두부를 으깨 부드럽게 만든 후 아몬드 가루를 섞어 팬에 노릇하게 굽기
- 2STEP 2
고구마는 껍질을 벗기고 세로로 얇게 썰어 시나몬 가루를 뿌린 후 오븐에 부드럽게 구워내기
- 3STEP 3
두부 스테이크와 고구마 구이를 함께 접시에 담아 제공하기.
- 4STEP 4
두부는 작게 부숴서 아이가 삼키기 좋게 준비
- 5STEP 5
고구마는 부드럽게 익혀 질식 위험 줄이기 위해 세로로 얇게 썰기
아동 안전 노트
- 두부는 작게 부숴서 질식 위험 줄이기
- 고구마는 부드럽게 익혀 아이가 쉽게 씹을 수 있도록 준비
- 시나몬 가루는 적당량만 사용해 아이가 거부감 없도록 주의
알레르기 정보
견과류