단단 제안 요리
돼지고기 무국
돼지고기 사태와 무를 푹 끓인 고소한 국물 요리
조리시간20분
난이도MEDIUM
재료
- 돼지고기 사태 (80g)
- 무 (50g)
- 파 (10g)
- 물 (500ml)
- 소금 (약간)
조리 순서
총 6단계 · 한 걸음씩 따라가요
- 1STEP 1
돼지고기는 끓는 물에 데쳐 불순물을 제거하고 한 입 크기로 썬다.
- 2STEP 2
무는 세로로 길게 썰어 질감 조절 및 안전한 섭취 유도를 위해 준비한다.
- 3STEP 3
냄비에 물과 돼지고기를 넣고 끓이다가 거품을 걷어낸다.
- 4STEP 4
무를 넣고 중불에서 푹 끓인다.
- 5STEP 5
고기가 부드럽게 익으면 파를 넣고 소금으로 간을 맞춘다.
- 6STEP 6
미지근하게 식혀 제공하며, 너무 뜨겁지 않게 확인한다.
아동 안전 노트
- 질식 위험: 무는 세로로 길게 썰어 질감 조절 및 안전한 섭취 유도를 위해 준비한다.
- 알레르기: 돼지고기 알레르기 가능성이 있는 경우 다른 단백질 원료로 대체 가능.
- 온도: 국물은 너무 뜨겁지 않게 미지근한 온도로 식혀 제공해야 화상 위험을 줄일 수 있다.
알레르기 정보
없음