모모의 오늘의 요리
완두콩 두부 조림
제철 완두콩과 부드러운 두부에 당근과 파프리카를 더해 고소하고 건강한 조림 요리
조리시간25분
난이도MEDIUM
탄수 베이스밥
주 단백질두부
왜 오늘 이 요리?
핵심 지표를 점수화해 선택 근거를 정리했어요.
TOP 1 · 제철 90점TOP 2 · 트렌드 85점TOP 3 · 가성비 80점
1
제철90점
완두콩과 당근, 파프리카 등 제철 채소로 영양과 맛을 살렸어요.
영향도 35%레퍼런스 0개
2
트렌드85점
제철 완두콩을 활용해 신선하고 건강한 메뉴를 제안했어요.
영향도 33%레퍼런스 0개
3
가성비80점
두부와 완두콩을 활용해 경제적이면서도 영양 균형이 좋아요.
영향도 31%레퍼런스 1개
재료
- 두부 (150g)
- 완두콩(껍질 벗긴 것) (100g)
- 당근 (50g)
- 파프리카 (50g)
- 간장(저염) (1큰술)
- 물 (100ml)
- 참기름 (1작은술)
조리 순서
총 5단계 · 한 걸음씩 따라가요
- 1STEP 1
두부는 부드럽게 깍둑썰기 하고 완두콩은 깨끗이 씻는다.
- 2STEP 2
당근과 파프리카는 잘게 썬다.
- 3STEP 3
팬에 참기름을 두르고 두부와 완두콩, 당근, 파프리카를 넣고 살짝 볶는다.
- 4STEP 4
간장과 물을 넣고 중불에서 조림하듯 끓인다.
- 5STEP 5
국물이 자작해지면 불을 끄고 식혀 아이에게 제공한다.
아동 안전 노트
- 두부와 채소는 부드럽게 썰어 질식 위험을 줄인다.
- 간장은 저염 간장을 사용해 염도 조절한다.
- 완두콩은 충분히 익혀 소화에 부담 없도록 한다.
알레르기 정보
대두