솔솔 제안 요리
고등어 두부 조림
고단백 고등어와 부드러운 두부를 달큰한 양념에 졸여 밥과 잘 어울리는 반찬
조리시간30분
난이도MEDIUM
재료
- 고등어 (150g)
- 두부 (100g)
- 간장, 설탕, 물 (적당량)
- 파, 마늘 (약간)
조리 순서
총 5단계 · 한 걸음씩 따라가요
- 1STEP 1
고등어는 뼈를 제거하고 적당한 크기로 자른다.
- 2STEP 2
두부는 부드럽게 썰어 준비한다.
- 3STEP 3
팬에 양념 재료를 넣고 끓인다.
- 4STEP 4
고등어와 두부를 넣고 중불에서 졸인다.
- 5STEP 5
양념이 잘 배도록 조리 후 식혀 제공한다.
아동 안전 노트
- 고등어 뼈 완전 제거 필수
- 두부는 부드럽게 다져 질식 위험 줄임
- 염도 낮게 조절
알레르기 정보
고등어, 두부