모모의 오늘의 요리
달콤 고소한 고구마 오븐구이와 돼지고기 야채 볶음밥
제철 고구마를 얇게 썰어 구운 달콤한 간식과 신선한 돼지고기와 채소가 어우러진 볶음밥의 특별한 조합
조리시간40분
난이도MEDIUM
왜 오늘 이 요리?
핵심 지표를 점수화해 선택 근거를 정리했어요.
TOP 1 · 트렌드 90점TOP 2 · 제철 85점TOP 3 · 가성비 80점
1
트렌드90점
루루가 제안한 고구마 오븐구이는 제철 재료 활용과 남은 재료 재활용에 최적화되어 있어요.
영향도 35%레퍼런스 0개
2
제철85점
고구마와 돼지고기, 신선한 채소가 봄철 제철 재료로 건강한 식단을 완성해 줘요.
영향도 33%레퍼런스 1개
3
가성비80점
고구마 오븐구이는 남은 재료 활용이 뛰어나고 돼지고기 볶음밥은 단백질과 채소 균형이 좋아요.
영향도 31%레퍼런스 1개
재료
- 고구마 (200g)
- 돼지고기 다진 것 (150g)
- 양파 (50g)
- 당근 (50g)
- 아몬드 가루 (5g)
- 밥 (200g)
- 간장 (1큰술)
- 참기름 (1작은술)
조리 순서
총 4단계 · 한 걸음씩 따라가요
- 1STEP 1
고구마는 껍질을 벗기고 얇게 썬다.
- 2STEP 2
고구마에 아몬드 가루를 살짝 뿌려 오븐에 180도에서 25분간 구운다.
- 3STEP 3
돼지고기와 채소를 다져 팬에 볶고 밥과 간장, 참기름을 넣어 볶음밥을 만든다.
- 4STEP 4
고구마 오븐구이와 돼지고기 볶음밥을 함께 제공한다.
아동 안전 노트
- 고구마는 얇게 썰어 부드럽게 조리해 질식 위험 줄이기
- 돼지고기는 완전히 익혀 식중독 예방
- 볶음밥 염도는 아이 입맛에 맞게 낮게 조절
알레르기 정보
돼지고기, 견과류, 대두