모모의 오늘의 요리
고등어 무조림과 밥
부드럽게 조린 고등어와 무가 밥과 잘 어울리는 영양 만점 한 끼
조리시간40분
난이도MEDIUM
왜 오늘 이 요리?
핵심 지표를 점수화해 선택 근거를 정리했어요.
TOP 1 · 영양 90점TOP 2 · 가성비 85점TOP 3 · 조리난이도 80점
1
영양90점
단백질과 오메가-3 지방산이 풍부해 성장기 아이들에게 좋은 영양을 제공합니다.
영향도 35%레퍼런스 1개
2
가성비85점
고등어는 가격 대비 영양이 뛰어나고 아이들 입맛에 맞는 부드러운 조림 요리로 적합해요.
영향도 33%레퍼런스 1개
3
조리난이도80점
조림 방식으로 조리 난이도가 중간이며, 뼈 제거와 염도 조절로 안전성을 높였어요.
영향도 31%레퍼런스 0개
재료
- 고등어 (200g)
- 무 (150g)
- 간장 (2큰술)
- 물 (1컵)
- 설탕 (1작은술)
- 다진 마늘 (1작은술)
- 참기름 (1작은술)
조리 순서
총 6단계 · 한 걸음씩 따라가요
- 1STEP 1
고등어는 뼈를 제거하고 적당한 크기로 자른다.
- 2STEP 2
무는 깍둑썰기 한다.
- 3STEP 3
냄비에 물과 간장, 설탕, 마늘을 넣고 끓인다.
- 4STEP 4
무를 넣고 중불에서 익힌다.
- 5STEP 5
고등어를 넣고 약불에서 조린다.
- 6STEP 6
참기름을 넣고 마무리한다.
아동 안전 노트
- 고등어 뼈를 완전히 제거해 질식 위험을 줄인다.
- 염도는 아이 입맛에 맞게 낮게 조절한다.
- 음식 온도는 적당히 식혀 제공한다.
알레르기 정보
생선