모모의 오늘의 요리
두부 야채 볶음과 달걀 고구마 구이
부드럽고 고소한 두부와 달콤한 고구마, 완전히 익힌 달걀로 아이들 입맛에 딱 맞는 건강한 브런치
조리시간25분
난이도EASY
왜 오늘 이 요리?
핵심 지표를 점수화해 선택 근거를 정리했어요.
TOP 1 · 트렌드 90점TOP 2 · 제철 85점TOP 3 · 가성비 80점
1
트렌드90점
루루와 솔솔이 추천한 부드럽고 부담 없는 두부와 달걀 조합으로 아침에 적합해요.
영향도 35%레퍼런스 0개
2
제철85점
고구마를 활용해 자연스러운 단맛과 제철 식재료의 신선함을 살렸어요.
영향도 33%레퍼런스 1개
3
가성비80점
간단한 재료와 조리법으로 경제적이면서도 영양 균형이 좋아요.
영향도 31%레퍼런스 0개
재료
- 두부 (150g)
- 봄나물(시금치, 당근 등) (100g)
- 달걀 (2개)
- 고구마 (100g)
- 식용유 (1큰술)
- 소금 (약간)
조리 순서
총 5단계 · 한 걸음씩 따라가요
- 1STEP 1
두부는 부드럽게 깍둑썰기하고, 봄나물은 깨끗이 씻어 준비한다.
- 2STEP 2
팬에 식용유를 두르고 두부와 봄나물을 살짝 볶아 부드럽게 익힌다.
- 3STEP 3
고구마는 껍질을 벗기고 작게 썰어 찌거나 삶아 부드럽게 만든다.
- 4STEP 4
달걀은 완전히 익도록 구워 준비한다.
- 5STEP 5
접시에 두부 야채 볶음과 고구마, 달걀 구이를 담아 낸다.
아동 안전 노트
- 두부와 채소는 부드럽게 썰어 질식 위험을 줄인다.
- 고구마는 충분히 익혀 부드럽게 제공한다.
- 달걀은 완전히 익혀 식중독 위험을 예방한다.
알레르기 정보
달걀, 두부(대두)