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고등어 무조림과 밥

부드럽게 조린 고등어와 무가 밥과 잘 어울리는 영양 만점 한 끼

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고등어 무조림과 밥 대표 이미지

레시피 기록일

2026-05-25

40분난이도 중재료 7개
“오늘의 요리”가 아니라 다시 꺼내 볼 수 있는 한 페이지의 레시피로 남겼어요.
고등어무간장물설탕다진 마늘참기름

Selection Notes

왜 이 요리가 선택됐나요?

가성비

85점

고등어는 가격 대비 영양이 뛰어나고 아이들 입맛에 맞는 부드러운 조림 요리로 적합해요.

조리난이도

80점

조림 방식으로 조리 난이도가 중간이며, 뼈 제거와 염도 조절로 안전성을 높였어요.

영양

90점

단백질과 오메가-3 지방산이 풍부해 성장기 아이들에게 좋은 영양을 제공합니다.

Ingredients

재료

  • 고등어200g
  • 무150g
  • 간장2큰술
  • 물1컵
  • 설탕1작은술
  • 다진 마늘1작은술
  • 참기름1작은술

Safety

아이 안전 메모

  • 고등어 뼈를 완전히 제거해 질식 위험을 줄인다.
  • 염도는 아이 입맛에 맞게 낮게 조절한다.
  • 음식 온도는 적당히 식혀 제공한다.

알레르기 표기

생선

Method

조리 순서

  1. 1

    고등어는 뼈를 제거하고 적당한 크기로 자른다.

  2. 2

    무는 깍둑썰기 한다.

  3. 3

    냄비에 물과 간장, 설탕, 마늘을 넣고 끓인다.

  4. 4

    무를 넣고 중불에서 익힌다.

  5. 5

    고등어를 넣고 약불에서 조린다.

  6. 6

    참기름을 넣고 마무리한다.

Editorial Notes

선정 과정 한 줄 기록

  • 루루 · 고등어 무조림은 아이들 입맛에 맞고 영양도 좋아서 오늘 메뉴로 적합해 보여요.
  • 솔솔 · 생선 뼈 제거와 염도 조절로 아이 안전에 신경 쓴 점이 좋습니다.
  • 단단 · 조림 요리라 조리 난이도도 적당하고 아이들이 먹기 편해요.

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References

참고한 자료

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